比如春茶5月中旬前来，夏茶6月至7、8月来，秋茶90 月份。绿茶怎么样？比如春茶月份？是什么时候茶叶？最好喝清明茶，清明节采集的嫩芽茶叶，这是一年中最早的第一批茶叶，一般89 月份收获茶叶每年都是秋茶，由于秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成和积累，所以秋茶具有季节性的高香，部分茶叶品质较好。
一般来说茶叶的采摘时间只能在清明节前后710天以内，还规定了九种情况不能采摘，分别是雨天、风霜天、虫伤、瘦、弯、空、开茶芽、紫茶芽、大小不一等等。有些冬天采摘的茶叶是最好的，比如台湾省乌龙茶。有些茶需要嫩些采摘，有些需要长辈采摘。对于一般人来说，绿茶通常讲究“清明节前后”，但其实太娇嫩茶叶其实只是“干净”没有香气，也不耐冲泡。
而花茶的茶基一般在夏季采摘，可以使茶叶在反复窨制过程中保持最佳的吸味能力，也使茶形完整。一般采茶时间都是在凌晨，这个时候湿度最大，比较凉爽。叠放时茶叶，茶叶不会发酵，不会收缩，炒制前最大限度的保护茶叶，使鲜味不会消失。对于红茶，绿茶，黄茶，白茶，红茶，绿茶。由于茶叶的产地和品种不同，采摘茶叶的时间会有所不同。
农历二月初二是龙抬头的日子。春回大地，万物复苏，标志着春天的正式开始。古人以崇拜天象著称。当他们观察星星的运行时，发现东方黑龙中的七颗星星首先从地平线升起，宣告了春天的到来。节气方面，二月二介于雨水、惊蛰和春分节气之间，春耕活动即将开始，所以也叫春耕节。自古以来，人们就认为龙抬头是一个好兆头。他们要剃光头，吃龙粮，希望风调雨顺，五谷丰登，身体健康，精神旺盛。
除了食补，饮茶也是民间养生的重要一环。那么，在初春阴阳交替、寒暑交替的时候，喝什么茶最适合养生呢？今天就一起来聊聊这个话题吧。初春乍暖还寒，温差变化很大。这个时候还是要注意保暖，防止因季节变化而感冒咳嗽。在喝茶方面，温红茶是最好的选择。因为红茶属于全发酵茶，最温和，刺激性最小，可以最大程度的御寒保暖，锁住体内刚发芽的阳气，抵御寒气的入侵。
